 酵素シロップ
最近、酵素シロップにはまっています。
芸能人が飲んでいると話題になったアレです。
楽天ランキングでもよく上位になっていたり
テレビでも紹介していますね＾＾
前々から凄く気になっていたところに大量のイチゴを頂き
チャレンジしたのがきっかけです＾＾
作り方は簡単だし、体にも美容にもダイエットにもなるんだそうです。
(実際、やせられました。)
出来上がって、飲んでみると～凄く美味しい!!
そりゃ～、イチゴと砂糖だもの♪
今では常に手作り酵素がある状態。
酵素のことをもっと知りたくなり自分なりに調べ、
自分なりにまとめてみました。
・免疫力が上がる
酵素は体内の消化や代謝、血液循環などを助ける大切な栄養素ですので
毎日摂取していると免疫力が上がります。
・美容に良い
酵素シロップに含まれる発酵菌(酵母や乳酸菌)の作用で善玉菌が増え腸内環境が整います。
その結果、体内の血液循環が整い体内の毒素や老廃物が排出されお肌が整います。
・ダイエット
酵素の働きで腸の機能が整うと消化吸収や代謝がUP。
すると、脂肪の分解・燃焼が促され自然とやせやすくなります。
好きな野菜と果物やハーブ・・・・５００ｇ
上白糖・・・・・・・・・５５０ｇ(砂糖の１.１倍)
他の砂糖だと発酵しにくいそうで
上白糖が良いそうです。
黒糖とかきび砂糖とか使いたいところですが。。。
ですが、上白糖が発酵してブドウ糖に変わるらしく
体に良いそうです、
①野菜や果物、ハーブを良く洗い大きいりんごなどはカットしてから計量します。
出来るだけ無農薬の物。
野菜や果物によって効果や目的も違いますので材料を選ぶのも嬉しい♪
オレンジやキウイのように皮が硬いものは剥いて使う。
②ビンに入れる。
口が広めで材用より２倍から３倍大きい清潔なビンに
【野菜果物】⇒【上白糖】⇒【野菜果物】⇒【上白糖】⇒【野菜果物】⇒【上白糖】
と交互に入れる。
(あ。。写真のブルーベリーの時は急いでいたので混ざってますね☆
混ざっても大丈夫でした＾＾)
最後は必ず上白糖で蓋をするようにかぶせる。
③ビンの口をティッシュと輪ゴムでとめ常温で置いておく。
密封すると菌が育ちません。
④翌日から１日１回か２回綺麗に洗った乾いた手で上下をひっくり返すように混ぜる。
この作業が大切で手に付いた常在菌で発酵していくそうです。
なので、自分の菌で発酵させるということらしですね。
⑤夏なら１週間冬なら２週間で「シュワシュワ」とした泡が出てきます。
それが出来上がりの合図＾＾
上の苺の写真の泡がそうです。
⑥ 出来上がったらこして口の狭いビンなどに入れ冷蔵庫で保存してください。
目安は１日大さじ４杯。
・炭酸水や水、お湯で薄めて飲む。
・ヨーグルトにかける。
・ドレッシングなど料理に使う。
・薄めた物を凍らしてアイスに。
・カキ氷やアイスのデザートのシロップに
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ダイエットに効果的な飲み方は朝食を酵素シロップに変えます。
少しハードですが酵素シロップと水分のみ。
糖分を摂取しているので低血糖を防ぎ流行の南雲式よりは安全かと＾＾
でも、何より味が美味しい。しかも美容に健康に良い酵素シロップ。
私は、出来るだけ朝ヨーグルトにかけて食べるようにしています。
お肌に塗ってパックもします。
洗い流すとお肌がシットリ♪
右はプールで焼けた肌の美白効果を狙って作った物＾＾
ですが、レモンってパックしたり食べたりした後に紫外線に当たると余計に焼けるそうです。。
知らずに朝パックしてジュースで飲んでプールに行ったりもしてしまってました。。。
だからか、去年より焼けている私。
自黒なのにヤバイです。。
ですが、このように効果を期待してシロップの材料を決めるのもまた楽しい♪
買うとお高いので作ってみませんか？？
 
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